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JA高知 日高村産 シュガートマト ビアンコ 約1kg

セール価格 2,000円(税込・送料別)

バイヤーが選ぶ美味しいトマト1位を獲得したこともある、高知県日高村が誇る高糖度トマト「シュガートマト 」1つ1つセンサーを通し、品質・糖度を計測。甘味と酸味のバランスが良い糖度8度の”ビアンコ”はそのまま食べても、加熱してもこれまでのトマトとは別格の味わいです。

■セット内容 シュガートマト 糖度8度ビアンコ約1kg1箱
■原材料:高知県産トマト
■賞味期限:7日
■保存方法:冷やしすぎると甘みを感じにくくなるため、直射日光・高温になる場所を避け、常温での保存をおすすめ致します。 食べ頃になるまでに多少時間がかかる場合がございます。 ・果実に酸味を強く感じる場合は、数日おいてお召し上がり下さい。 ・酸味は日が経つにつれ、徐々に薄れていきます。

商品の特徴:シュガートマト ビアンコ

トマト界のレジェンドと呼ばれる、シュガートマト

高い品質の高糖度トマトのみに付けられる、「シュガートマト」の称号。まるでフルーツのように甘い高糖度のトマトの中でも、シュガートマトは厳しい品質と糖度基準をクリアしたトマトだけにつけられるブランド名。 「バイヤーが選ぶ一番美味しいトマト」に輝いたこともある、地元の自慢のトマトです。高級料理店などでも使われている、旨味たっぷりの甘いトマト。厳しい品質テストに合格した、極上のシュガートマト をご賞味ください。

光センサーで厳しい品質と糖度を管理

生産者さんが育てたトマトは、JA高知日高支所のトマト選果場にてセンサーによって選別されていきます。トマト専用の選果施設を導入したのは日高村が日本で初めて。品質・形、そして糖度を光センサーで計測。厳しい基準をクリアしたトマトだけが「シュガートマト」となってみなさんの食卓へ届きます。

バランスの良い甘みと酸味のビアンコ。

シュガートマト には、糖度別に3つの種類があります。糖度8度の「ビアンコ」はバランスタイプ。最も甘みと酸味のバランスが良く、もちろん旨味もたっぷり。そのまま食べても、加熱しても、ギュッと詰まった甘みと酸味を存分に楽しめます。

"つくりて"おすすめの楽しみ方

素材の美味しさを活かした味わい方

オリーブオイルと塩をかけるだけ、スライスした玉ねぎ・シュガートマトにラッキョウ酢をかけて和えるだけ、葉物野菜とあえてイタリアンドレッシングをかけて。
旨味成分たっぷりのトマトだから、シンプルな味付けでサラダとして食べるのがおすすめ!

そのままで、濃厚な旨みと甘味を味わう

いちばんのおすすめは、「そのまま」で味わうこと。届いた時にはトマトのおしりの部分が青くなっていますが、これは糖度が高いしるし。熟してくると全体が赤くなっていきます。商品到着後、常温で5~7日後ごろが食べごろ。普通のトマトとは違い、皮が硬めなので食感も楽しめます。濃厚な旨味と、甘味をぜひそのままで味わってみてください。皮が気になるかたは、湯むきをして食べるのもおすすめ。

生産者紹介:JA高知日高支所 ハウス園芸部会

より美味しいトマトを育てるための工夫

シュガートマトを作っているのは、JA高知日高支所のハウス園芸部会と呼ばれる農家さんたち。それぞれの農家さんが厳しいシュガートマトの基準をクリアできる甘くて美味しいトマトを、丹精込めて作っています。定期的に食味会を開催するなどして意見交換を行い、技術力の向上やシュガートマト の品質向上に力を入れています。

丁寧にゆっくり育てた、極甘トマト。

シュガートマトの育成はとにかく時間をかけて行います。水やりは、それぞれのトマトにあわせて秒単位でコントロールし、水分量を制限することで、甘味を極限まで引き出しています。ゆっくり長い時間をかけて育てる必要があるため、温度管理も大切。冷たく涼しい場所でゆっくりと栽培することで、旨味も甘味もギュッと詰まったトマトに育っていきます。

JA高知 日高村産 シュガートマト ビアンコ / 1箱 約1kg 贈答用

セール価格 2,000円(税込・送料別)

■食べ頃について
新鮮な状態で発送いたしますので、到着時は青みがかっていることもあります。室内の日の当たらない場所で保管し、全体が赤くなったら食べごろです。

■保管について
甘味が感じにくくなるため、冷蔵庫での保管はおすすめしておりません。室内の冷暗所にて保管してください。長持ちさせたい場合は、冷蔵庫で保管しても構いません。食べる前に1日程度常温に戻しておくことをおすすめします。

■送料・発送について
別途送料がかかります。送料は以下の表をご参照ください。
こちらの商品はヤマト運輸で発送します。ご注文手続き完了から約7日営業日以内に発送します。

■お支払い方法について
各種お支払い方法に対応しております。詳細は「お支払い方法について」をご確認ください。

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